Фаст-фуд и прочие причины изжоги

Если вам знакомо чувство «пожара в груди», вам не нужны объяснения, что такое изжога. Попадание желудочной кислоты в пищевод, причиняющее этот неприятный симптом, возникает по разным причинам. Это и малоподвижный образ жизни, и лишний вес, и частые стрессы, и гормональная перестройка. Изжогу также вызывают алкоголь и табак. Переход на кальян или электронные сигареты не решает проблемы, ведь там тоже содержатся ароматизаторы и прочая токсичная «химия». Всё это - дрова, которые человек сам подбрасывает в костёр изжоги, разгоревшийся в груди.

Отдельный пункт среди причин изжоги - вредная организму еда и напитки. В «рейтинге опасной пищи» первенство принадлежит уличной еде, продающейся в киосках и палатках. А именно:

• газированным напиткам с высоким содержанием сахара. Такую продукцию особенно любят американцы. Не удивительно, что в США удручающая статистика по болезням желудочно-кишечного тракта, а каждый 3-й житель страны обладает лишним весом из-за нарушений метаболизма;
• хот-доги. Проверить качество сосисок на месте невозможно - не нести же их в лабораторию. А между тем, оно часто оставляет желать лучшего. Дешёвый продукт маскируют разнообразными кетчупами и майонезами, о происхождении которых тоже ничего не известно;
• шаурма. Любой гастроэнтеролог скажет вам, что именно эта уличная еда виновата во множестве отравлений. Для приготовления шаурмы тут и там используется мясо не первой свежести. Запах, который мог бы насторожить клиента, опять же, маскируют соусом. А что происходит с готовой шаурмой в моменты затишья, когда к киоску никто не подходит? А вот что: на неё попадает пыль и садятся мухи. Уже одно это должно было бы отбить наш аппетит;
• жареные беляши и пирожки. Такие изделия опускаются в масло, которое долгое время не меняется. Порой это масло, строго говоря, даже не относится к предназначенным для жарки. Результат его длительного нагрева - возникновение канцерогенных веществ. Тут нам грозит уже нечто посерьёзнее изжоги. Ну а внутри пирожков часто содержатся лук, чеснок и острые пряности, с которыми избавиться от «пожара в груди» шансов нет;
• пончики. Здесь, опять же, риск низкого качества масла, плюс переизбыток жира. Результат - нарушение работы печени;
• мороженое. Это лакомство не всегда грамотно хранится и перевозится. Случается так, что оно подтаивает, после чего замораживается повторно. В этом случае в продукте успевают поселиться микроорганизмы, попадание которых в организм нежелательно. Повторная заморозка, увы, их не обезвреживает;
• сладкая вата. Чтобы сделать это изделие позаманчивей, изготовитель не скупится на ароматизаторы и красители. Нет гарантии, что эти вещества - не искусственные, а натуральные. Синтетические добавки стоят дешевле, поэтому сдобренная ими сладкая вата скорее окупается. Для большинства производителей прибыль, увы, важнее здоровья покупателя.

Доктора советуют отдавать предпочтение домашней еде - так вы будете точно знать, из чего и как приготовлено блюдо. К тому же, такая пища, в отличие от уличной, умиротворяет психику. Ведь она приготовлена не конвейерным образом, и употребляется в спокойной обстановке. Надолго уходя из дома, лучше захватить с собой термос и контейнер с едой (желательно не скоропортящейся). Если же вы всё-таки вынуждены утолять голод уличным фаст-фудом - не стесняйтесь предварительно понюхать изделие, рассмотреть руки и ногти продавца. На нём должен быть фартук, а еду он должен брать и подавать в перчатках.

Если, даже отказавшись от фаст-фуда в пользу домашней еды и искоренив вредные привычки, вы всё ещё ощущаете приступы жжения в груди, - это повод пройти обследование. Среди диагностик высокой точности и приемлемой цены - КТ грудной клетки. Этот скрининг позволит врачу пристально рассмотреть пищевод и желудок.

На какие недуги указывает изжога?

Изучение слизистой пищевода показывает, что этот неприятный симптом бывает спутником следующих болезней:

• гастриты;
• язвы;
• грыжи пищеводного отверстия диафрагмы;
• гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).

Иногда КТ грудной клетки показывает новообразование в пищеводе, и тогда первая задача врача - проверить, злокачественное оно или доброкачественное. А у беременных женщин часто диагностируют нарушение работы мышечного пищеводного кольца. Это характерно для 2-3 триместра, когда плод крупнеет.

Во всех этих случаях и сама изжога, и её причина вполне поддаются лечению. Главное - это не терпеть до последнего, а как можно скорее посетить врача. Исходя из симптомов, он порекомендует вам сделать КТ грудной клетки, пронаблюдать за давлением, подобрать медикаменты и диету. И тогда жжение в груди и горечь во рту постепенно отойдут в прошлое.